De naam Chai (thee) Latte (melk) laat eigenlijk vrij weinig aan de verbeelding over. Toch is Chai Latte veel meer dan wat je zou verwachten. Het is een hartverwarmende blend van thee, melk én tal van specerijen. Een uitgebalanceerde mix van kardemom, steranijs, gember, kruidnagel, kaneel en foelie maakt het tot een smaaksensatie waar je het hele jaar door van kunt genieten. 

In de zomer is deze drank heerlijk koud te drinken in combinatie met veel ijs. Tijdens de koudere dagen is deze melange juist een voortreffelijke verwarmende drank. Het enige wat jij moet doen is (plantaardige) melk, en eventueel ijs, toevoegen aan de perfect op smaak gebrachte mix. Genieten maar!

 

Ingrediënten:

Kaneel (23%), gedroogde appel (23%), zwarte thee (20%), steranijs (17%), kardemom (7%), gedroogde gember (6%), kruidnagel (3%), foelie (3%)

Zelf toevoegen:

900 ml (plantaardige) melk

Beknopte instructie:

Vul de karaf met de melk en zet minimaal 6 uur in de koelkast. Filter door een fijne zeef en verwarm 10-15 minuten in een steelpannetje op laag vuur. Zoet naar smaak met honing.

Netto gewicht:

34 g

Voedingswaarde per 100g:

energie: 1050 kJ / 251 kcal, vetten: 2,8 g, waarvan verzadigde: 0,6 g, koolhydraten: 42 g, waarvan suikers: 23 g, eiwitten: 3,6 g, vezels: 7,2 g, zout: 0,03 g

Serveertip:

Maak een iced chai latte! Zet na bereiding 2 uur in de koelkast. Vul je glazen met ijsblokjes, en serveer!